카카오는 초콜릿의 원료로 널리 알려져 있으며, 고대부터 귀한 식품으로 여겨졌습니다. 이번 포스팅에서는 **카카오의 역사, 종류, 효능, 보관 방법, 그리고 유의해야 할 점**을 정리해보겠습니다! 🌱✨---## 📜 1️⃣ 카카오의 역사✔ **기원 (~기원전 1900년)** - 카카오는 **중남미 마야, 아즈텍 문명에서 신성한 식품으로 사용** - 카카오 열매를 갈아 물과 섞어 ‘초콜라틀(Xocoatl)’이라는 음료로 섭취✔ **유럽 전파 (16~17세기)** - 16세기 스페인 탐험가들이 카카오를 유럽으로 가져오며 대중화 - 설탕을 첨가하여 달콤한 음료로 발전✔ **산업화 시대 (18~19세기)** - 기계식 가공 기술이 발전하며 초콜릿 형태로 변형 - 대량 생산이 가능해지며 전 ..
