옥수수는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 친숙한 식재료이지만, 종류가 많다는 사실을 알고 계신가요? 옥수수는 용도와 특성에 따라 여러 가지로 나뉘며, 각기 다른 맛과 활용법을 가지고 있습니다. 오늘은 옥수수의 종류와 특징을 정리해 보겠습니다.📌 옥수수의 주요 분류옥수수는 크게 식용·가축 사료·공업용으로 구분할 수 있으며, 주로 다음과 같은 종류가 있습니다.분류특징용도🌽 찰옥수수쫀득한 식감, 당도가 낮음쪄서 먹거나 찰밥, 떡, 죽 등 활용🌽 단옥수수 (초당옥수수)당도가 높아 생식 가능, 과일처럼 아삭생으로 먹거나 살짝 찌거나 구워서 섭취🌽 메옥수수 (경장옥수수)전분이 많아 고소하고 퍽퍽한 식감가루로 만들어 음식(옥수수 가루, 전병 등) 활용🌽 팝콘용 옥수수수분 함량이 적고 껍질이 단단고온에서 가열..
