초당 옥수수란? 초당이 뭐길래? 🤔🌽요즘 마트나 온라인에서 ‘초당 옥수수’라는 이름을 자주 보셨나요? 일반적인 옥수수와는 달리 생으로도 먹을 수 있고, 단맛이 강하다는 점에서 큰 인기를 끌고 있는데요. 도대체 **초당(超糖)**이란 무엇이며, 왜 이렇게 주목받고 있을까요? 🍀 초당(超糖)의 의미‘초당’이라는 단어를 보면 ‘초(超)’는 뛰어넘다, ‘당(糖)’은 설탕, 당분을 의미합니다. 즉, 일반적인 옥수수보다 당도가 월등히 높다는 뜻으로, 초당 옥수수는 단맛이 뛰어난 옥수수라고 할 수 있습니다.일반적인 찰옥수수나 강원도에서 많이 나는 메옥수수와는 달리, 초당 옥수수는 **당도가 15~20브릭스(Brix)**로 수박이나 멜론보다도 높습니다. 이 때문에 생으로도 먹을 수 있을 정도로 달콤하죠!🌽 초당..
