매콤하고 짭짤한 감칠맛이 매력적인 명란젓(明卵젓)!밥에 올려 먹어도 맛있고, 크림 파스타나 주먹밥, 계란찜 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 일본과 한국에서 모두 사랑받는 식재료입니다.하지만 많은 사람들이 명란젓 하면 일본을 먼저 떠올리곤 하죠.그런데 과연 명란젓의 원조는 일본일까요?사실 명란젓의 기원은 한국이며, 일본으로 전해진 것은 비교적 최근의 일입니다.오늘은 명란젓의 역사, 한국과 일본에서의 차이점, 그리고 더 맛있게 즐기는 법까지 자세히 알아볼게요! 🏆 명란젓의 기원, 원조는 한국!명란젓은 **대구의 알(명란, 明卵)**을 염장하여 숙성시킨 젓갈로, 한국에서는 오래전부터 전통적인 발효 음식으로 먹어왔습니다.특히 명란젓의 기원은 조선 시대, 함경도 지방에서 시작되었다고 알려져 있습니다.💡 명란..
